Les cocktails sont des boissons alcoolisées qui peuvent être servies dans un verre.
Ils sont composés de différents ingrédients et ont chacun leur propre goût, parfois même leurs propres noms.
Les cocktails les plus populaires dans les bars sont les suivants: le mojito, le daiquiri, la margarita, la piña colada et le gin tonic. Nous allons voir comment faire ces cocktails à la maison.
Quelle est l’origine des cocktails les plus populaires ?
Le cocktail est un mélange de boissons alcoolisées, souvent servies dans un verre. Cependant, il n’est pas toujours facile de savoir quelle est l’origine des cocktails les plus populaires. Cocktail : L’origine du cocktail Le terme « cocktail » fait référence à une boisson alcoolisée qui se compose d’un ou plusieurs spiritueux, qui peut être sucré et/ou avec des jus de fruits.
Il existe différents types et familles de cocktails : le Manhattan, le Side Car, le Sazerac et le Mint Julep sont parmi les plus connus.
Les origines exactes du mot « cocktail » ne sont pas clairement définies. Certains pensent que ce mot a été utilisé pour la première fois en 1872 par Henry G. McElhenney (1826-1915), propriétaire du bar St.-Germain à New York aux États-Unis. D’autres pensent que cette tradition vient d’Angleterre au 19ème siècle où la coutume de commander des boissons mêlées était déjà courante. Une autre théorie associe l’origine du mot «cocktail» au nom du barman John Collins (1792-1873) qui aurait inventé un tel breuvage en 1841 pour satisfaire la demande grandissante des clients après avoir appris qu’il avait été renvoyé par son employeur suite à une altercation avec un client qui avait refusé de payer sa consommation malgré les conseils prudents prodigués par le barman !
Quels sont les meilleurs cocktails pour un premier essai ?
Pour un premier essai, il sera conseillé de choisir des cocktails simples.
Ils sont beaucoup moins risqués que les cocktails à base d’alcool et vous aurez moins de chance de vous tromper.
Le cocktail le plus simple est sans aucun doute la piña colada. Faites-vous plaisir en l’accompagnant d’une bonne glace et en le dégustant sur une terrasse au soleil. Autre cocktail intéressant : le margarita (sans alcool).
Vous pouvez également opter pour un daiquiri (un mélange de rhum blanc et de jus d’orange). Pour être certain de ne pas se tromper, privilégiez des boissons qui sont composées à base d’ingrédients que vous connaissez bien ou dont vous êtes fan. Pensez également aux boissons qui contiennent peu ou pas d’alcool comme la sangria ou la bière blonde froide. Ces boissons ont souvent un goût très agréable et sont faciles à préparer. Elles permettent donc de faire votre premier essai en famille ou entre amis sans avoir trop peur du résultat final !
Comment les cocktails sont-ils servis dans les bars ?
Les cocktails sont servis dans les bars selon une recette précise.
Les ingrédients utilisés sont simples : de l’alcool, du sirop, un élément de base et des fruits frais.
La recette est simple mais la valeur du cocktail réside dans la qualité du savoir-faire et dans le respect des normes. Une bonne connaissance des différents types de boissons (classiques, modernes ou exotiques) et leurs saveurs permet aux barmen de créer des cocktails sur-mesure pour chaque client.
Le service en bar se déroule à l’aide d’une carte qui comporte différentes boissons. Chaque client peut ainsi choisir son cocktail parmi les nombreuses propositions qui y figurent.
Les clients peuvent également demander quelques extras tels que des olives ou un zeste de citron râpé au barmen afin de personnaliser leur boisson.
Quels sont les éléments clés à prendre en compte lors de la préparation d’un cocktail ?
Pour préparer un cocktail, il faut considérer les éléments suivants : La composition et le nombre de verres utilisés. Chacun a ses propres caractéristiques, comme par exemple la forme du verre, les dimensions ou encore l’épaisseur.
La composition des cocktails est une question de goût personnel.
Il peut y avoir différents types de cocktails : Cocktails classiques (ex : Manhattan). Cocktails à base de spiritueux (ex : vodka-orange) Cocktails avec alcool (ex: gin tonic) Les ingrédients utilisés pour les cocktails varient selon le type de boisson servie. Pour un cocktail classique, on peut retrouver par exemple du gin, du whisky ou encore du rhum. Pour un cocktail à base d’alcool fort, on peut retrouver notamment du cognac ou encore du champagne. Certains cocktails ne comportent pas d’ingrédients particuliers : cela dépendra surtout des goûts personnels et de la nature des boissons choisies pour les réaliser.
Le dosage est très important pour obtenir le bon goût et la bonne saveur dans un cocktail.
Le dosage doit être adapté au nombre de personnes qui seront amenées à boire le même cocktail que vous (si vous servez plusieurs verres par exemple).
Le dosage doit également être adapté aux différents ingrédients utilisés pour votre recette : si vous avez choisi des ingrédients forts en alcool comme le rhum par exemple; il va falloir compenser en diminuant l’utilisation d’autres ingrédients moins puissants comme l’aloe vera ou la menthe poivrée qui ont tendance à adoucir le goût et masquer toute arômatie trop prononcée.
Quels sont les cocktails les plus populaires dans les bars ?
Les cocktails sont des boissons alcoolisées, faites à partir d’ingrédients variés.
Les cocktails peuvent être préparés avec de l’eau ou de la bière pour les versions classiques. Certains mélanges peuvent également contenir du champagne, du vin ou encore du rhum.
Il existe différents types de cocktails : le cocktail classique, le cocktail sans alcool et le cocktail spécial.
Le cocktail classique est un mélange d’alcool (whisky) et de jus de fruits, servi avec une glace pilée sur laquelle il y aura des morceaux d’ananas et/ou des tranches de citron vert. Sur les cartes des bars, on trouve parfois des recettes similaires comme le mojito (mojito).
Le cocktail sans alcool est un mélange d’agrumes (citron vert) et de sirop sans alcool que l’on remplit ensuite au verre. On trouve aussi parfois ce type de cocktails sous forme liquide en bouteille. Ces types de cocktails ne nécessitent pas forcément une base alcoolisée ; ils sont souvent préparés à base d’une base non-alcoolisée qui sera ensuite aromatisée selon les goûts des clients.
Le cocktail spécial est un mélange plus complexe que celui du «classique» car cela requiert plusieurs ingrédients difficiles à trouver comme les herbes ou l’absinthe qui n’est pas commercialisable en France actuellement (elle est considérée comme une drogue), l’absinthe étant interdit depuis 1915 au sein du pays européen qu’est la France.
Quels sont les avantages de consommer des cocktails dans les bars ?
L’intérêt des consommateurs pour les cocktails a toujours été croissant.
La popularité de ces boissons est due à leur mélange unique de saveurs, ainsi qu’à la variété des options offertes par les bars et les restaurants qui les servent.
Il y a une vingtaine d’années, un cocktail typique nécessitait un shaker, quelques verres et beaucoup de temps pour être prêt. Aujourd’hui, il est possible de déguster son cocktail en moins d’une minute après avoir demandé au barman un simple « Martini ».
Le marché du cocktail est en pleine expansion.
Les clients recherchent des breuvages complexes qui peuvent être créés rapidement et facilement.
Il y a une vingtaine d’année, un cocktail typique nécessitait un shaker, quelques verres et beaucoup de temps pour être prêt. Aujourd’hui, il est possible de déguster son cocktail en moins d’une minute après avoir demander au barman un simple « Martini ».
Les clients recherchent des breuvages complexes qui peuvent être crée rapidement et facilement.
Le plus populaire des cocktails est le mojito. C’est un cocktail à base de rhum, de citron vert, de sucre et d’eau gazeuse. On peut aussi y ajouter du sirop de sucre ou du sucre roux. Le Mojito est très facile à réaliser chez soi en suivant la recette.